Bahan :
300 g oncom
2 batang daun bawang, iris tipis
6 buah cabai rawit hijau
2 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
2 ruas jari kencur
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm minyak goreng
50 ml air

Cara Membuat :

  • Bakar oncom hingga harum (menggunakan penggorengan tanpa minyak dengan api kecil), angkat, lalu haluskan.
  • Haluskan cabai rawit hijau, cabai rawit merah, bawang putih, kencur, dan garam, campur dengan oncom aduk rata.
  • Panaskan minyak goreng, masukkan campuran oncom dan daun bawang. Aduk rata, tuang air, lalu masak hingga matang.
  • Tambahkan gula, aduk rata, angkat dan sajikan.

 

Untuk 3-4 Porsi